나른한 봄~ 호박죽 만들기~
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작성자 참샘골 작성일16-03-20 18:24 조회2,789회 댓글0건관련링크
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나른한 봄~ 호박죽 만들기 ~
오늘 춘분날 호박죽을 만들고 있어요.
호박죽 만드는날은 공정시간이 길어서 새벽부터 저녘 늦게까지 바빠요.
...
새벽부터 밤새 물에 불렸던 찹쌀을 건져서 빻구고 호박과육을 손질하여 분쇄하고 삶는데 한나절이 가고
오후에는 찹쌀가루를 넣고 교반이 끝나면 스텐딩 포장작업이 이어집니다.
포장된 호박죽을 멸균처리후 상자에담아 방랭하면 호박죽 만들기 하루 공정 작업이 끝납니다.
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